杭州梭子蟹并非“白菜价” 但比上个月便宜一半(图)dnf86死灵术士二觉

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 20:42

杭州梭子蟹并非白菜价 但比上个月便宜一半

杭州梭子蟹并非白菜价 但比上个月便宜一半

这几天,有关今年梭子蟹特别便宜,卖出“白菜价”的新闻铺天盖地,甚至还有消息说,渔民卖梭子蟹,只有4元一斤,都在亏本,并号召所有吃货“拯救梭子蟹,拯救渔民”。

那么,从舟山运到杭州,“白菜价”的梭子蟹,在杭州菜场身价几何?

每天都有人来问

梭子蟹是不是真的那么便宜

我首先去了离家最近的刀茅巷农贸市场。市场分两层,二楼以蔬菜为主,肉、水产、水果都在一楼。水产区不大,只有两三排,其中有两家在卖梭子蟹。

一位穿了明黄色T恤的年轻老板娘,正拿着水管在冲洗水箱。我走过去,她抬头看到我,就开始推荐梭子蟹。推荐词很简单:“今天的梭子蟹个头大,野生的,好吃!”

我张望了一下水箱里的梭子蟹,钳子上都绑着橡皮筋,吐着泡泡。老板娘说,小的28元一斤,大的33元。

“啊,不是说四五块钱一斤啊?”我问。

“那你要么只有到舟山海边去买的嘞。”老板娘没有生气,依然挂着笑说,“我进货都要十七八块一斤。”

她又回身指着一个大约50厘米左右高的红色桶说,那是她进货时用来装梭子蟹的桶,每天进货100来斤,运到摊位上,总会有10多斤已经死了,“死了的蟹,肉就空了。这个不好卖的,我都扔掉了。”

听她说得这么真诚,我觉得刚才自己问“四五元一斤”真有点不好意思。老板娘倒是很大度。她说,连着好几天了,每天都有人来问梭子蟹到底有多便宜。听到了价格后,都有些失望,不过也还能接受,最后也都买了几只走。

毕竟蟹是好蟹,而且价格比起上个月来一斤便宜了一半。至于四五块钱一斤的价格嘛,有些客人说,“自己想想也不会那么便宜。”

比上个月便宜一半

一天能卖两三筐

刀茅巷菜场另一个卖梭子蟹的摊位,是姓王的夫妻档。王老板说,上个月的梭子蟹卖到七八十元一斤,前几天跌到了25—35元一斤,算是一年里很便宜的时候,“一个月前,这个价格,你想也不用想。”

我又问是不是有四五块钱一斤的梭子蟹,老板娘有点生气了,“那就去舟山垃圾桶里找死蟹吧,杭州菜场里哪里有?再便宜,吃不来,有啥用?”

尽管不是想象中的白菜价,但王老板生意不错。以前贵的时候,一筐梭子蟹要卖两三天,现在倒了个儿,一天就能卖两三筐。也算薄利多销。

我走时,王老板还嘟囔了一句:“每年这个时候,梭子蟹的价格都差不多这个价,也不知道为啥今年大家这么关心?”

卖三文鱼的老板娘说

现在梭子蟹吃吃味道毛好

刀茅巷菜场的两位老板,都跟我提到了近江水产农副产品综合批发市场,说那里可能比菜场更便宜一些。从刀茅巷菜场出来,我就去了那里。

市场很大,尤其是水产区,细细长长一条小通道,两边是一家挨着一家的水产店,卖各式各样的水产。这条小小的通道,从头到尾都是湿漉漉的,鼻子里一呼一吸都有股海腥气。各家老板都在水箱里放了大冰砖,水产保鲜,人也不热。

市场里问了一圈,梭子蟹价格大多是25元一斤,最高的33元。也有一些摊位卖死蟹,老板说最低8元钱一斤。

找了蟹多的一家,紫色衣服的年轻老板娘在吃午饭。蟹不论大小,都是25元一斤,客人自便。

有一位开饭店的大姐,带着帮手,自己动手挑了一大袋梭子蟹,看我凑过去,她主动推荐说这家的梭子蟹个头不小,价格也可以。这位大姐最后买了100多元的蟹,老板娘手脚麻利往袋子里充足了氧气,说这样螃蟹在里头不会憋死。

可能看我不像大手笔顾客,老板娘不太爱理我。问她“价格和往年差多少”,她头也不回地说:“差不多。”再问销量怎么样,她说,“还行。”还想问,她扭头走开了。

梭子蟹斜对面是家三文鱼店,老板娘和我介绍三文鱼的时候,顺带讲了下梭子蟹的行情:“舟山大丰收,梭子蟹一下子多了好多,价格就低下去了。不过,对市场里的老板来说倒没什么,都是看进价多少来卖。进价低嘛,就便宜点卖。喜欢吃梭子蟹的话,趁现在,吃吃很有味道的。”(编辑 陈颖)

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